Die Weihnachtszeit ist vorbei und das nächste Event steht vor der Tür, der Fasching, oder Karneval wie er bei unseren deutschen Nachbarn heißt. Der Fasching mit seinen Verkleidungs-Parties, die bei in Österreich und Deutschland schon in meiner Kindheit gefeiert wurden, nicht wie Halloween erst seit ein paar Jahren. 😉
Ich war damals immer Prinzessin, Schneeflockerl oder Rotkäppchen, mit ziemlichem Prinzessinen-Schwerpunkt. Lustig eigentlich, das scheine ich in der Kindheit schon genügend ausgelebt zu haben, weil als Erwachsene könnte ich manchmal ruhig ein bisschen mehr Prinzessin sein. 😉
Dieser Bunte Kuchen ist bereits vor ein paar Jahren entstanden, er ist sozusagen aus dem Freude am Kochen Fundus, aus dem Fundus meines Foodblogs.
Bunte Faschings-Torte
Zutaten:
250 ml Hafersahne
350 g Kochschokolade
250 g Erdbeeren
Zubereitung:
Zucker und Vanillezucker mit Öl, Sojamilch und Essig gut schlagen, Backpulver und Mehl drunterrühren. Eine 20 cm Springform verwenden. Ich hab sie mit Margarine und Mehl ausgestubt. Beim nächsten Mal würde ich den Rand aber mit Backpapier auskleiden, damit die Farbe der Torte hübscher wird und nicht das Mehl-Gemisch am Rand klebt. 25-30 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.Nun werden also die 4 Torten gebacken, die dann noch abkühlen müssen.Die Hafersahne mit der Schokolade zum Kochen bringen und unter Rühren die Schokolade auflösen und die Ganache ebenfalls abkühlen lassen.Endlich dürfen dann die Torten zusammengebaut werden. Torte, Ganache und geschnittene Erdbeeren, Torte Ganache und geschnittene Erdbeeren…usw.Sicherheitshalber könnt Ihr in die Mitte der Torte, bevor Ihr den letzten Deckel drauf gebt auch noch einen Spieß stecken, damit nichts verrutschen kann.
Zusatztip:
Wenn man die Torte gleich nach dem Zusammenbau anschneidet sind die Stücke arg mit Schokolade verschmiert, daher ist es besser die Torte vorher noch im Kühlschrank durchkühlen zu lassen. Siehe dazu die beiden Fotos unten: das angeschnittene Stück ist nach dem Durchkühlen, die angeschnittene Torte gleich nach dem Zusammenbauen.
Mit Staubzucker und Streusel nach Wunsch dekorieren und die Pompom Tortendeko in die Torte stecken.
💚 Love, Angelhugs and Fairydust 💚
Deine Yvonne
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